Omelette soffice con erbe aromatiche fresche

Ingredienti

• 3 uova
• 2 cucchiai di latte
• mix di erbe fresche tritate (prezzemolo
• erba cipollina
• timo)
• 30g di formaggio grattugiato
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

1. Sbattere le uova con il latte, sale e pepe.
2. Aggiungere le erbe tritate e il formaggio.
3. Scaldare l'olio in padella e versare il composto.
4. Cuocere a fuoco medio-basso fino a doratura, piegando a metà.