Bowl hawaiana con riso, salmone crudo e verdure

Ingredienti

• 150g di riso per sushi
• 150g di salmone fresco
• 1 avocado
• 1 cetriolo
• 50g di edamame
• 1 carota
• alghe nori
• semi di sesamo
• salsa di soia
• wasabi
• zenzero marinato

Preparazione

1. Cuocere il riso e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare il salmone a cubetti.
3. Preparare le verdure: avocado a fette, cetriolo e carota a julienne.
4. Assemblare la bowl con riso, salmone e verdure.
5. Condire con salsa di soia, wasabi e guarnire con alghe, sesamo e zenzero.